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Qui di seguito una selezione delle più gustose e ricercate ricette per utilizzare al meglio la nostra preziosa spezia.
 Tagliolini cremosi al limone con basilico e zafferano |  Risotto allo zafferano e gamberetti |  Cappelletto arrosto |
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 Fagottini di crepes ripieni di salmone,burrata e pomodori confit su letto di crema di patate allo zafferano |  Polpo scottato al profumo di timo con purè di patate allo zafferano |
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